Nos bières

  • Picole : Pale Ale trouble (8 EBC), légère (5,2°), fort amère (47 IBU), rafraîchissante, très légèrement fumée, levure discrète, houblonnage à froid (Eureka).

  • 14-42-18 : Bière rouge annuelle (+/-5°), amère, rafraîchissante, levure typée saison, houblonnage avec nos propres récoltes de houblons.

EN COURS DE PRÉPARATION

  • Dark Light : Stout de caractère, légère (5°), fortement houblonnée, très amère, notes de café et cacao, houblonnage à froid.

ANCIENS BRASSINS

  • Paunwa / #B1 : Blonde légère, de soif, rafraîchissante, moyennement houblonnée, amère, houblonnage à froid.
  • Half-dunkel limette rauch Weiss : Blanche fumée au citron vert pour l’été, houblonnage à froid.
  • Manwa : Bière ambrée-rouge avec pointe de gingembre, nez de fruits des bois, légère, de soif, houblonnage à froid.
  • #S5 : Stout plus forte (8°) avec cacao bolivien et café napolitain, assez houblonnée, amère, houblonnage à froid, ronde.

BIÈRES EN PROJET

  • Russian imperial stout. Fort taux d’alcool, riche en malt.
  • Vegan Milky Stout. Légère, au cacao.
  • Terror 404. Recette secrète et surprise.
  • Bière au chicon.
  • Gause. Bière acide au sel, à la coriandre et aux algues.
  • Blanche.